Quelques légumes du soleil pour accompagner un rôti de veau 

Recette

3 à 4 tomates

2 courgettes

1 oignon

2 poivrons

sel, poivre

herbes de Provence

1 filet d'huile d'olive

2 pincées de piment d'Espelette

Mettre tous les ingrédients dans l'ultra pro et enfourner pour 1 heure à 200°.

Mélanger de temps en temps.

Bon appétit !!!!

En accompagnement, un rôti de veau avec un fond de sauce et ses petites grenailles.