Crevettes au colombo

(photo à venir)

Ingrédients :

500 gr de crevettes roses crues décortiquées (ou cuites)

150 gr d'oignons

1/2 poivron vert

3 gousses d'ail

50 gr de céleri branche (facultatif)

30 ml d'huile d'olive

250 ml de coulis de tomates

15 ml de colombo

1 pincée de piment de Cayenne

sel / poivre

Préparation :

Eplucher les légumes et les hâcher dans l'extra chef ou le Turbo Max (faire en plusieurs fois si nécessaire).

Verser dans le Microcook 1L avec l'huile d'olive. Faire cuire à couvert 6 min à 600 W.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et poursuivre la cuisson 7 min pour des crevettes crues ou 5 min pour des crevettes cuites.

Laisser reposer et servir bien chaud accompagné de riz basmati ou thaï ou mettre seulement en verrine pour l'apéro.